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栄正水産について

栄正水産の心得

栄正水産の心

栄正水産では、食の一環として「旬の丸魚」を販売しております。
作今大手スーパーではお手頃な骨無し魚、調理済み魚をよく見かけます。
確かに骨は刺さったりすると危険ですし、食べずらいのも事実です。しかし、魚たちは骨があって身があり、大海原を泳いでいます。
魚についての話や骨の取り方、どの部分が美味しいのかということを子どもたちに教えていくことも、私たち大人の役目です。少しでもそのお手伝いができればと、毎日こだわりの鮮魚を入荷しています。
もちろん魚のウロコ取り、三昧おろしに関してはキッチンサポートと釘売ち、喜んで承ります。
調理法や保存法など、魚のことなら何でも知っていますので、どうぞお気軽にご相談ください。

私たちの取り組み

豊洲直送!新鮮な鮮魚を河口湖に

豊洲直送!新鮮な鮮魚を河口湖に

毎朝、自社トラックで新鮮な鮮魚を運んでいます。
海の無い山梨県だからこそ、みんなが飛びつくような旨い魚を届けたい!
そんな想いで、私たち栄正水産は頑張っています。
このトラックを見かけた際には、是非笑顔で手を振ってください!その笑顔が私たちの活力です。

漁師直送!釣りノドグロ

漁師直送!釣りノドグロ

遠州灘福田港で水揚げされるノドグロは、漁師さんの丁寧な活〆、加工処理があり、この上ない鮮度を保ちます。
このような素晴らしい鮮魚を取り扱えることに誇りを感じます。

山梨県のご当地サーモン

山梨県のご当地サーモン

2019年に取り扱いを始めた、マス類最高級とされるサーモン『富士の介』と、富士山麗から豊富に湧出る名水で育った、1kgを超える巨大サーモン『甲斐サーモン』もございます。

四季を感じる旬の鮮魚

四季を感じる旬の鮮魚

飲食店様にも、一般の方にも喜んでいただける豊富な品揃えが自慢です。
魚を見て、四季を感じられる店舗を目指します。いつでも旬の旨い魚が勢揃い!

店舗案内

店舗名 栄正水産
住所 〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津2196
アクセス 富士急富士急行線「河口湖駅」から車で5分
TEL / FAX 0555-72-4868
営業時間 11:00~19:00
定休日 水曜日
駐車場 有り(20台)

お問い合わせ

商品についてのお問い合わせや業務用のご依頼など、
栄正水産までお気軽にご連絡ください。

お問い合わせ先:栄正水産

TEL / FAX 0555-72-4868

受付時間 11:00~19:00
定休日 水曜日

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